『家庭用グリルでパリッと美味しい焼き魚』

こんにちは お散歩しながらポケーっと空を眺めていたそよかぜです(´ー｀)


家庭用グリルでもパリッと美味しかったので魚の焼き方でも話します。






『家庭用グリルで美味しい魚の焼き方』

① 魚の身を塩水処理 （500mlに対して大さじ2と塩分濃度6％）

② ペーパーで水気を取り表面に本みりんを塗る

③ 強火で片面 7対3の割合で焼き上げる（グリルを良く温めてから焼くのがコツ）


身が厚い魚などは切れ目など入れておくと焼き時間が短縮できます。

「クロソイの塩焼き」

たったこれだけ！？美味しいス笑

これだけで表面がパリッ香ばしく中はふわっと焼けるのでおすすめです。

自分で釣った魚なら旨さも倍増です＾＾


更に美味しく頂きたい方は

を読んで神経絞めにチャレンジしてみては如何でしょうか？



ただいまヒラメシーズン真っ盛り、、

台風 明けで地形が変化している場所があるのだろうか・・・

今週の土日は何処も混雑しそうですが

サーフへ行かれる方は気合入れて頑張りましょー＾＾ｂ